COPE
El profesor Vilches, desde su confinamiento, nos trae hoy un mensaje muy especial lleno de vocablos que solo se usan en Extremadura y Carlos Herrera se presta a traducirlos,
Además el repaso de los malos usos de nuestro idioma, la receta extremeña de Goyo, los audíos de consultas de los oyentes y los chistes de rigor de Fernando Vilches.
El Cojondongo
El Cojondongo es una receta extremeña "de pobres" que servía para "refrescar". En su versión original era simplemente Agua, Aceite, Vinagre, Sal, Ajo y Pan.
Hacer un picado de tomates, pimientos y cebolla (cortaditos en trocitos muy pequeños). Aliñar con una mecla de agua, aceite de oliva, vinagre, sal, ajo y el pan..
De esta guisa se convierte en una bebida refrescante, un gazpacho extremeños para días calurosos.
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