Luto nacional
20 de octubre de 2020
 
   
     
     
VER-ORIGINAL
Últimas Noticias/Entrevistas
«Paloma torcaza» [La canción del día]
Esto se tuerce [La actualidad económica]
El paseillo del Tron 19 OCTUBRE 2020 [La actualidad económica]
Ignorancia de los jóvenes sobre ETA [Entrevistas]
Entrevista a Javier Moro Lapierre [Libros]
La irresponsabilidad individual [Editoriales]
«Por Ellas» - Día del Cáncer de mama [Entrevistas]
volver  
 
20 de abril de 2020

Entrevista a Eduardo Abad

Entrevistado: "Eduardo Abad"

"El precio ha caído hasta el punto de que no tenemos ni precio"

Descargar

 

COPE

Eduardo Abad, criador de lechazo, ha animado a que los ciudadanos lo consuman en casa para ayudar "a la economía" del sector

Eduardo Abad, ganadero y criador de cordero lechal, ha sido entrevistado este lunes en 'Herrera en COPE', donde ha dicho que el impacto del coronavirus en este sector, donde el 80-90% de la venta se destina a restauración, es que "no hay venta". Con más de mil ovejas sometidas a su cuidado, ha dicho que cuando llegan a los 25 días se sacrifican porque a partir de entonces el animal empieza a comer y deja de ser lechazo.

"Hemos estado guardándolo y viendo a ver, con la esperanza de que esto tire para delante", ha explicado. En este sentido, ha dicho que lo que él ha hecho es "un proceso de preasado", de modo que tiene hasta "cuatro meses de caducidad". De este modo, puede aguantar más tiempo.

Lo mismo ha señalado en relación con el cochinillo. Si lo coges para cebarlo "puedes no perder tanto dinero", ha dicho.

Abad ha explicado que la gente asimila el lechazo con "celebración", de ahí que se consuma más en restaurantes que en casa. Pese a ello, ha animado a consumir lechazo para aportar a la economía.

Con una caída del precio "hasta el punto de que no tenemos ni precio", ha explicado que los ganaderos intentan llegar a acuerdos con distribuidores para sacar el stock, aunque es una tarea muy "complicada".

Pese a que la ganadería "lleva muchos años en crisis", el criador de cordero lechal ha dicho que "quedan explotaciones" y que hay un "número considerable de ovejas" en los campos, a las que cuidan porque los animales "son los últimos culpables de todo lo que pasa".

Lechales


enviar a un amigo comentar
[Se publicará en la web]
facebook

Traducir de 

Comentarios 0

Administración
  Herrera en la red
  Herrera en imágenes
  Sitios que me gustan
 
©Carlos Herrera 2003, Todos los derechos reservados
Desarrollado y mantenido por minetgen, s.l.