Mi admirado Carlos Herrera: soy muy poco experta en estas tareas de ordenador, y no he encontrado
otra forma de envíar mi respuesta a tu "COCINERO" del programa de hoy viernes 15 de mayo sobre
HUEVOS , que quería saber sobre los huevos moles o mollets. Cuando yo era joven estaban muy al
dia, como los "abisinios" que ha contado otra señora, mi madre los llamaba "negritos" .... Bueno los huevos mollets son muy difíciles de hacer pero los explican perfectamente en "1080 recetas de cocina
de Simone Ortega (qué todo el mundo conoce) RECETA Nº 445 . (ALIANZA EDITORIAL 1985)
Supongo que en ediciones posteriores también estará. Lo siento, no tengo ediciones mas modernas.
Con mis mejores saludos, y es totalmente sincero mi cariño por tí. CARMEN
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