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Tortitas de Bacalao con Miel de Caña 

Estas tortitas de bacalao son muy típicas de Andalucía, y con la miel de caña, son típicas de esta comarca "la Axarquía", ya que es donde se produce esta miel, en el último Ingenio que queda en España, en la localidad de Frigiliana.

La miel de caña es un producto muy especial y se utiliza para hacer la "arropía" un dulce muy típico de la tradición árabe. Y además se come con las berenjenas rebozadas y con estas tortitas de bacalao. Es un contraste de sabores que merece la pena probar.